Escuela de Gastronomía Regional“Camarón Alegre”

Inicio de Cursos: 10 de abril de 2008

PASTAS CASERAS EN LA COCINA REGIONAL.

• Elaboración de pastas caseras tradicionales.
• Las salsas como protagonistas . Un paneo de las salsas reconocidas internacionalmente.
• Fusión de las pastas caseras y productos regionales: Siri, Jabalí, Algas Marinas, Mariscos, Butiá.

Carasterísticas del curso: Intensivo. Las escuela aporta los ingredientes.
Duración: 16 Horas.
Costo: $ 1200.-
Fecha: 11 y 12 de abril

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NUESTRA COCINA REGIONAL.

El curso capacita para la elaboración de nuestros productos, conociéndolos en profundidad y descubriendo su potencial en un amplio recetario, características organolépticas y su aporte en nutrientes a nuestra dieta.

Mariscos, pescados, Siri, Jabalí, Nutria, Cordero Presalé.

Características del curso: La escuela aporta todos los ingredientes.
Duración: 3 meses en 5 módulos. Total 96 horas.
Matrícula: $ 500.-
Cuota mensual: $ 1500.-
Frecuencia: 1 día por semana, clase de 8 horas.
Inicio: Miércoles 16 de abril.-

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ALIMENTACIÓN PARA UNA BUENA SALUD.-

Este curso va dirigido a quienes desean una mejor calidad de vida, mejorando su dieta.
Se dictan 4 módulos:

• Cocina Vegetariana.
• Cocina para Diabéticos.
• Cocina para Celíacos.
• “Todo con Soja”.

Características del curso : 4 módulos independientes . La Escuela aporta los ingredientes.

Duración: cada módulo es de 12 horas.
Frecuencia: 1 día por semana de 6 horas.
Costo: $ 1200. cada módulo.
Inicio del curso: 22 de mayo.

Este curso se dicta en forma intensiva, también concentrado en un fin de semana .En este caso incluimos estadía , comidas y paseos .Programa detallado en la pagina www.portaldeldiablo.com.uy/escueladegastronomiaregional

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Estos cursos se dictan además por internet , ponerse en contacto con La Escuela para recibir más información:
Por consultas nuestros telefonos 095 22 83 54, telefax 0477 2263, o a nuestro correo electronico camaronalegre@hotmail.com